Nunes Barata, 2016, Blanc, Alentejo

Notas de Prova: Aroma limpo, pleno de fruta madura, com elegantes notas tropicais e sugestões de citrinos. Na boca é cremoso e frutado, com uma bela acidez que lhe dá um final fresco e prolongado.

Recomendações: Conservar na posição horizontal, em lugar fresco, ao abrigo da luz directa. Deve ser servido a 8°C. Acompanha na perfeição marisco fresco e peixes grelhados. Para uma combinação com a gastronomia típica alentejana, recomendamos uma sopa de cação.

 Especificações: Este vinho efeito com as castas Arinto e Antão Vaz. Estagia apenas em inox, para preservar toda a frescura natural das uvas que lhe deram origem.

 Vinificação: Desengace total, seguido de prensagem em prensa pneumática de vácuo, fermentação lenta em depósito de inox, com controlo de temperatura.

Dados Técnicos:

Ano: 2016

Teor Alcoólico: 12,9%

Acidez Total: 6,4 g/l

pH: 3,28

Açúcares Totais: 0,2 g/l