Verdelho "o Original”, Blanc, 2018, Açores

Verdelho "o Original”, Blanc, 2018, Açores

Ataque fresco mineral e salino, tem a matriz das castas e Terroir Açorianos, mas com um aroma mais exuberante, mais tropical, mais ananás e maracujá açorianos, de fruta fresca com acidez. Não é o Verdelho-Gouveio, não é o Verdelho-Verdejo, é o Verdelho-Verdejo, o Original.

Vinification:
Récolte manuelle dans des paniers de 40 kg, pressage des grappes entières, décantation après 24 à 600-1000 l en cuve de fermentation.

Cépages:
Verdelho dos Açores

Notes de dégustation:
Frais, très minéral et salé. Partenaire idéal pour les huîtres, les bernacles et les bivalves.

Conseils de stocker et servir:
Conservation Allongé à une température de 15 ° C. Servir à une température de 10-11 ° C.

Pairing alimentaire:
Parceiro ideal para ostras, cracas e bivalves. Funciona também com peixes grelhados, saladas e mariscos frescos.