MÃOS, Douro, Rouge, 2016

Castas: Touriga Nacional (50%), Tinta Roriz (50%)

Conceito: Em Terras Durienses, com forte incidência no Baixo Corgo, os 4 irmãos oriundos de uma família tradicional uniram o seu conhecimento e paixão pela região, na criação do “MÃOS”. De uvas selecionadas dos 130 hectares que possuem, nasce um vinho de qualidade com carácter e cheiro a Douro.

Denominação: DOC - Douro.

Notas de Prova: De cor violeta ruby concentrada o “MÃOS” tinto é um vinho com aroma predominante a flores de laranjeira com toques de amoras selvagens. Apresenta um equilíbrio perfeito entre a frescura do Baixo Corgo e o calor das castas Touriga Nacional (50%) e Tinta Roriz (50%).

Clima: Mediterrânico

Solos: As uvas provêm de solos xistosos muito pobres na região do Baixo-Corgo a 350 metros de altitude. Vinhas ao alto e em patamares no caso da Touriga Nacional.

Vinificação: Vindima manual com escolha na vinha em caixas de 20 kg. Selecção em mesa de escolha. Enchimento da cuba por gravidade, fermentações a temperaturas controladas. Estagio curto em madeira.

Álcool: 14,5%Vol.

Conservação e Serviço: Conservar a 12oC para ser servido a 16oCpara ser bebido a 18oC.

Gastronomia: Acompanha bem carnes e peixes bem condimentados.

Viticultor: Rafael MirandaEnóloga: Joana Maçanita - WineID