Nunes Barata Vinhas de Cabeção Blanc Alentejo 2015

Cépage: Arinto Antão Vaz

Notas de Prova:
Aroma limpo, pleno de fruta madura, com elegantes notas tropicais e sugestões de citrinos. Na boca é cremoso e frutado, com uma bela acidez que lhe dá um final fresco e prolongado.

Recomendações:
Conservar na posição horizontal, em lugar fresco, ao abrigo da luz directa. Deve ser servido a 8°C. Acompanha na perfeição marisco fresco e peixes grelhados. Para uma combinação com a gastronomia típica alentejana, recomendamos uma sopa de cação.

Especificações:
Este vinho efeito com as castas Arinto e Antão Vaz. Estagia apenas em inox, para preservar toda a frescura natural das uvas que lhe deram origem.

Vinificação:
Desengace total, seguido de prensagem em prensa pneumática de vácuo, fermentação lenta em depósito de inox, com controlo de temperatura.

Dados Técnicos:
Ano: 2015
Teor Alcoólico: 12,9%
Acidez Total: 6,4 g/l
pH: 3,28
Açúcares Totais: 0,2 g/l