Nunes Barata, Grou Family Collection 2009

Notas de Prova: Produção de apenas 2.000 garrafas cada um delas numerada e assinada. De cor intensa, opaca com tons violeta. Bela densidade aromática de fruta escura madura mas bem equilibrada com notas de especiarias e um balsâmico suave. Volumoso na boca, textura aveludada, taninos finos conferindo um final persistente e elegante.

Recomendações: Conservar na posição horizontal, em local fresco, ao abrigo da luz direta. Deve ser servido entre os 16ºC a 18ºC. Acompanha na perfeição carnes vermelhas, caça e pratos bem condimentados.

Especificações: Este vinho é produzido com Aragonês, Touriga Nacional, Syrah, Cabernet Sauvignon e Trincadeira. Estagia 18 meses em barrica e outros 18 meses em garrafa.

Vinificação: Desengace total. Fermentação decorre a 22-25ºC durante 10 dias. Após a fermentação é realizada uma maceração a frio por 9 dias.

Dados Técnicos

Ano: 2009

Teor Alcoólico: 14%

Acidez Total: 5,0 g/l

pH: 3,69

Açucares Totais: 2,7 g/l