Herdade do Arrepiado  Collection Reserve, Rouge, 2018, Alentejo
Herdade do Arrepiado  Collection Reserve, Rouge, 2018, Alentejo
Herdade do Arrepiado Velho

Herdade do Arrepiado Collection Reserve, Rouge, 2018, Alentejo

Prix régulier CHF 36.40

Herdade do Arrepiado  Collection Reserve, Rouge, 2018, Alentejo

Castas: 65% Touriga Nacional, 15% Petit Verdot, 10% Cabernet Sauvignon e 10% Syrah
Estágio: 16 meses em barricas novas de carvalho francês
Teor alcoólico: 14,5%
Conservação: Conservar entre 16ºC e 18ºC.
Vinificação: Vindima Manual em caixas de 25 kg, seguida de escolha apertada em mesa de seleção, desengace muito leve a estalar o bago. Fermentações alcoolica e malolática naturais e espontâneas. " Cuvaison" de 21 dias.
Gastronomia: Acompanha bem pratos com notas de torrefacção, assados, carnes vermelhas ou caça. Combina também de forma fantástica com queijos de paladar forte, desde o cremoso "azeitão" como um " Roquefort".

 

Notas de Prova

Cor: Cor Violeta-Ruby concentrado.
Aroma: Nariz intenso, aromas de frutos pretos, balsâmico e algum tabaco.
Paladar: Ataque cheio, encorpado, cheio de aroma, com taninos redondos e boa persistência.

Producteur: Herdade do Arrepiado Velho
Graduation: 15 % vol
Cépage: Touriga Nacional, Petit Verdot,  Cabernet Sauvignon, Syrah
Vigneron: António Maçanita
Millésime: 2018


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