PORTO Fine Ruby, Rouge, Douro
Couleur rouge, avec des saveurs de fruits rouges et deconfitures. Dans la bouche présente les saveurs volées, étantbien présente le Touriga Nacional.
QTA. SANTA EUFÉMIA
Quinta Santa Eufêmia Fine Ruby, vinifiée partie en Mills en granit, en utilisant le traditionnel Pisa et le reste en cuves inox. Les raisins sont récoltés avec l’obtention de graduation 13 à 14 alcool probable étant la fermentation interrompue avec addition de eau-de-vie, obtenir les vins avec 19% vol et une Baumé entre 2,8 et 3 º.
Ces vins ont subi un premier hiver en cuves inox, afin de permettre leur décantage naturel. Au printemps suivant sont transférés en fûts de bois, où ils sont restés pendant environ 3-4 ans, période pendant laquelle ils sont aérés afin defavoriser le développement des arômes de maturation. À lafin de cette période, les lots sont préparés à l’aide de plusieurs coques avec des arômes de vieillissement différents.
Informação de alergénios
Contient du sulfite
