Olho no Pé Moscatel Galego, Blanc, Douro, 2016

Olho no Pé Moscatel Galego, Blanc, Douro, 2016  

NOTAS DE PROVA
Vinho de cor citrina e de nariz exuberante, onde predominam características florais a rosas e lichias, apoiadas por frescas notas tropicais e um toque de hortelã-pimenta e espargos. Na boca é um vinho crocante e fresco, com uma excelente acidez e uma mineralidade fantástica, revelando um paladar refrescante, muito harmonioso e equilibrado, termina longo e persistente. Um vinho jovem e sedutor para as epócas mais quentes do ano. Deve servir-se bem fresco (6-8°C) como aperitivo ou a acompanhar pratos de peixe grelhado, mariscos, massas ou saladas frescas.

CASTAS
Vindima manual de uvas escolhidas de uma vinha com cerca de 35 anos da casta Moscatel Galego. A vinha está localizada na sub-região do Cima-Corgo (Alijó), a uma altitude média de 600m, em solos derivados de xisto e granito.