Olho no Pé Vinha velhas Reserva, Blanc, 2015, Douro

 Olho no Pé Vinha velhas Reserva, Blanc, 2015, Douro

NOTAS DE PROVA
Vinho de nariz complexo e intenso, onde se podem encontrar notas florais e de fruta tropical fresca, a par de ervas aromáticas frescas. Todo o conjunto é apoiado por notas de madeira discreta. Na boca é um vinho gordo e cheio, com uma excelente acidez e uma mineralidade fantástica, revelando um paladar intenso, muito harmonioso e equilibrado, termina muito longo e persistente. Deve servir-se fresco (10-12°C) como acompanhamento de pratos de sabor intenso.

CASTAS
Vindima manual de uvas escolhidas de vinhas velhas (+70anos), com base em Viosinho, Gouveio e Rabigato. As vinhas estão localizadas na sub-região do Cima-Corgo, (Alijó) e encontram-se a altitudes médias entre 500-600m, em solos derivados de xisto e granito.